Naslovnica Zdravlje Mogu li sastojci poput kofeina, čilija i drugih začina ubrzati metabolizam?

Mogu li sastojci poput kofeina, čilija i drugih začina ubrzati metabolizam?

46
0
PODIJELI

Ljudi najčešće govore u ubrzavanju metabolizma kada žele smršati, a široko poznate teorije da začini, ljuta hrana i drugi sastojci koji pokreću organizam mogu pomoći nemaju direktne veze s metabolizmom već s razgradnjom ovih sastojaka u organizmu.

Imati pojačan ili brz metabolizam znači biti u mogućnosti brzo pristupiti energiji iz hrane i efikasno se riješiti otpada. Usporen metabolizam, s druge strane, ima suprotan efekat.

Postoji mnogo različitih procesa, signala i složenih višestrukih puteva koji kontroliraju naš metabolizam koji uključuju mozak, mišiće i stanice i organe. Jedna od najčešćih zabluda u koje ljudi vjeruju jeste ona da određena vrsta hrane može unaprijediti i ubrzati metabolizam.

Naučnici odbacuju tu ideju kao “lažnu” – a teorija da namirnice kao što su kajenski biber i zeleni čaj ubrzavaju naš metabolizam zasniva se na onome što stručnjaci nazivaju “veoma labavim naučnim tvrdnjama”.

Ono što supstance poput kofeina mogu jeste učiniti dostupnim više masnih kiselina u mišićima koje će se koristiti za energiju, ali to je vrlo različito od konkretnog sagorijevanja masti.

Metabolizam je u osnovi samo način na koji naše tijelo odlučuje da stvori energiju – radi se o pretvaranju kalorija koje unosimo u energiju.

Prirodni “pojačivači” kao što su kofein i začini u suštini ne ubrzavaju metabolizam, već pomažu korištenju supstanci potrebnih za energiju. A krajnji cilj jačanja metabolizma zapravo nije korištenje više energije – već efikasnost i očuvanje energije.

Vrijedi reći da je nekim namirnicama potrebno više energije za razgradnju i probavu, poput proteina i hrane bogate vlaknima. Mala studija iz 2021. godine otkrila je da dijeta sa visokim sadržajem proteina povećava dnevnu potrošnju energije u poređenju sa dijetama sa niskim sadržajem proteina. Ali to ne znači da je vaše tijelo suštinski promijenjeno ili da je vaše cjelokupno metaboličko zdravlje poboljšano.

(agencije)

OSTAVITI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here